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 遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地

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濕面條和干面條的區(qū)別是什么?

來源:m.ifixings.com         發(fā)布時(shí)間:2022-05-16 返回列表

濕面條和干面條的區(qū)別是什么?

貴州面條廠家

咱們和貴州面條廠家一起來了解一下:

干面條也就是我們平時(shí)所說的掛面,一般是經(jīng)過機(jī)器壓制后,自然晾干或機(jī)器烘干的面條,這種面的特點(diǎn)是:沒有水分,易保存,耐運(yùn)輸,有久放不壞的特點(diǎn)。濕面條也就是我們常說的新鮮面條,它又分為手搟面和機(jī)器壓制,主要的特點(diǎn)是新鮮。

營養(yǎng)不同

要說到兩者中營養(yǎng)多的,自然還是濕面條,里面也不會(huì)去加一些亂七八糟的東西。但干面條就不一樣了,因?yàn)樗枰M(jìn)行曬制,并且還需要進(jìn)行包裝,自然就會(huì)加入一些防腐劑,或者是其他的添加劑。如果不是這種方法,也不會(huì)有效延長保存時(shí)間。

適合的面類不同

對(duì)于濕面條來講。它會(huì)比較適合于湯面條和撈面條,這些也都是北方非常常見的面食。想要做出來好吃,自然還是得選擇濕面條。但如果是熱干面和干拌面的話,它會(huì)更加適合用干面條來制作,這也是比較符合南方人的口味。

用時(shí)不同

眾所周知,干面條一般都是超市里面的掛面,比較大的特點(diǎn)肯定也是方便。當(dāng)我們把水燒開以后,便可以直接把面下入其中,差不多鐘就可以享用。但濕面條就沒這么方便了,人們需要比較復(fù)雜的步驟,從來再得出一些水分多的面條。嚴(yán)格來算,濕面條差不多都需要半個(gè)小時(shí)的制作時(shí)間呢!

口感不同

當(dāng)兩者放在一起進(jìn)行比較,那么濕面條的口感自然也是不用去講的,口感很是有嚼勁。不僅如此,我們還可以感受到它的彈性和水分,所以也是美味的了。它適合的面類也挺多,但是干面條的的口感就沒有那么好了,很多飯店都不會(huì)采用,不然容易沒顧客!本企業(yè)2013年獲得“貴州省著名商標(biāo)”、“放心糧油”及“遵義市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)”稱號(hào),順利通過中國認(rèn)證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全體系認(rèn)證,去年12月再次通過復(fù)審;2014年獲得“全國放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范企業(yè)”“市級(jí)扶貧龍頭企業(yè)”和遵義市軍糧供應(yīng)站“軍糧應(yīng)急加工企業(yè)”等稱號(hào),并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會(huì)上公司產(chǎn)品獲得金獎(jiǎng),同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營三等獎(jiǎng)”。 2014年至2015年連續(xù)兩年獲得省級(jí)守合同、重信用單位稱號(hào),并且連續(xù)三年來,公司精麥匯“普通掛面”、“雜糧掛面”、“兒童掛面”均獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。201710月,公司“精麥匯”掛面產(chǎn)品獲得“貴州好糧油”稱號(hào)和綠色農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)證書,并發(fā)布企業(yè)花色掛面標(biāo)準(zhǔn)。2018年企業(yè)獲得省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào),普通掛面、花色掛面再次獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

本企業(yè)將秉承“務(wù)實(shí)創(chuàng)新、開拓進(jìn)取”的工作作風(fēng),做顧客“放心、健康、營養(yǎng)”的食品。

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